براندى
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| ممثله بـ | تقطير تخمر | |||
تعديل  |
||||
البراندى بيتصنع بتقطير نبيت عصاير فاكهة مختلفة زى العنب و المشمش و الخوخ و الكريز و التوت الاسود، و البراندى الممتاز فى فرنسا فى اقليم شارنت من انواع النبيت الابيض المقطر ، و بيتباع بإسم كونياك. البراندى سايل مالوش لون، اللون البنى بيجيله بتزويد كراميل عليه. تركيز الكحول بيبقى 65-70%
انواع البراندى[تعديل]
- كونياك Cognac فرنسا
- أرمانياك Armagnac فرنسا
- براندى دى جيريز Brandy de Jerez جنوب اسبانيا
- بيسكو Pisco تشيلى و بيرو
- كونياك جنوب افريقيا
- البراندى الأرمينى
تصنيف البراندى[تعديل]
- معتق سنتين A.C:
- معتق 3 سنين V.S.: "Very Special"
- معتق 5 سنين V.S.O.P.: "Very Superior Old Pale"
- معتق 6 سنين X.O.: "Extra Old", Napoleon
- Vintage: the label showing the vintage date
- معتق اكثر من 10 سنين Hors d'age: too old to determine the age
