جبنه دمياطى
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
تعديل  |
||||
جبنه دمياطى هيا جبنه بيضا مالحه طريه فى مصر
،[1] و كمان فى السودان وبعض دول الشرق الاوسط، ابتدت صناعتها فى مدينة دمياط، ومنها اتنقلت لجهات تانيه
.[2]
بتتعمل من لبن جاموسى أو بقرى أو خليط من النوعين ، كمان ممكن تتعمل من أنواع لبن تانيه زى لبن غنم أو معيز. هيا اكتر الأجبان المصريه إقبال. بخلاف جبنه فيتا و غيرها من انواع جبنه بيضا بيتضاف الملح مباشره للبن قبل إضافة منفحه.
اكلات لبن[تعديل]
- جبنه رومى
- جبنه روكفور
- جبنه نستو
- جبنه شيدر
- جبنه اريش
- ريكوتا
- زبادى
- لبن رايب
- اشطه
- زبده
- مش
- مورته
- سمنه بلدى